福岡市早良区有田のお肉屋さんミートショップみやざき:なんと！食肉格付A4の高級黒毛和牛にこだわる！通販・お取り寄せ。博多名物もつ鍋・すき焼き牛しゃぶしゃぶ用のお肉をお届け！

材料

• 具材(2人前)

  • モツ(ホルモン)…200ｇ/大腸、小腸、心臓、ハツ等
  • キャベツ…適量 5〜3枚くらい
    ザク切りで煮ると容量が減りますお好みで。
  • 大ネギ…1束
  • ニラ…1束 5cm程度に切る
  • ちゃんぽん麺
  • 卵

• スープ

  • にんにく…適量(1片) スライス
  • 鷹の爪…1本 種を抜きスライス
  • お醤油…125cc
  • 砂糖…大さじ3杯
  • お水…250cc

1. すき焼きもつ鍋レシピ〜醤油味スープ〜

   1. 大きな鍋に水を250入れ火をかけます。
      お醤油125cc、お砂糖大さじ3杯。にんにくひと欠けと鷹の爪を入れ沸騰させます。

2. すき焼きもつ鍋レシピ〜具材を入れよう〜

   1. もつを入れ、煮立てます。
   2. もつが煮立ったら、キャベツ、大ネギ、ニラを入れます。
      味付けは、お好みで！濃ければお湯で薄めて、薄ければお醤油を足してください。
   3. 盛り付けた野菜が沈んだら、博多もつ鍋の出来上がり！
      柚子こしょうを取り皿に少し入れてお楽しみください。

3. すき焼きもつ鍋レシピ〜〆はちゃんぽん〜

   1. すき焼きもつ鍋のしめは、ちゃんぽん麺を入れます！
      もつ鍋の濃厚な美味しいスープが麺にからまり、最後まで美味しさが楽しめます。ビールなどにもぴったり！