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和牛もつ鍋
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一番人気
懐かしい博多の味 博多もつ鍋は福岡・博多を代表するホルモンを使った鍋料理。多くは牛ホルモンを使います。そして、たっぷりの野菜！スープの種類はみそ味としょうゆ味の２種類が基本。ニラやニンニクの強い風味を味わいながらみんなでおいしく食べるのが博多流ですね！
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黒毛和牛すきやき
- 昔も今も定番の
ご馳走はこれ！ すき焼きは薄切りにした牛肉一枚一枚をざっと高温で焼き上げた上で醤油と砂糖で基本の味付け。葱、春菊、シイタケ、白菜。野菜から染み出した栄養たっぷりの汁で煮込んでいくから旨味も満点！生卵をからめて食べると美味しさ倍増！
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黒毛和牛牛しゃぶ
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あっさり贅沢
牛肉のおいしさ満喫 しゃぶしゃぶは、ごく薄く切った肉を煮え立たせた「だし汁」に数回くぐらせあっさりと。独特のとろけるような食感を味わえます。野菜・豆腐・葛切りなどの食材を煮込んだものと共に、ゴマダレやポン酢で食べる日本ならではの夏のあっさり鍋料理です！
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最新情報
えっ!!佐賀牛の
黒毛和牛ミニステーキ
100gが900円!?
ミートショップみやざきの牛肉は、黒毛和牛の『さし』がびっしり均等に入った、霜降り！これは、食肉格付A4ランクという高級なブランド牛だから！つまり、ミートショップみやざきがご提供するお肉は、佐賀牛をはじめ、伊万里牛鹿児島黒毛和牛という、九州の名だたるブランド和牛が使われています！
なんと！その霜降りの黒毛和牛ミニステーキが100g900円という、ちょっとそこらでは見かけない驚きの価格！！
このお値段なら、家族団らんの食卓で気軽に食べられるのではないでしょうか？
さあ、ご覧あれ！美味しい黒毛和牛は一目瞭然！お肉のツヤが違います。おいしいお肉は、しっとりつややか、脂も均等に霜降り！焼いた時に滴り落ちる脂もおいしそう！
口に入れると、ふんわり柔らかく、広がる味と、風味。このクラスの黒毛和牛になると、味付けに余計なレシピは必要ありません。
黒毛和牛は牛脂が旨い!
ニンニクと塩コショウが
あれば最高!
しっかり熱したフライパンで黒毛和牛の牛脂をたっぷりとろけさせ、そこにスライスしたニンニクを少々。ニンニクの香りが立ったら、片面にだけ塩・コショウをなじませた和牛の面を下にしてジュウジュウと焼いていきます。
焼いている黒毛和牛のロースステーキの上面に、じわりと赤い肉汁がしみ出して来たらひっくり返して10秒ちょっと焼きます。
ひっくり返すのはこの1回だけ。
カットしてみると、ステーキの中も、ほんのりピンク色の絶妙な焼き加減。
味付けは、実はこれだけでOK!
黒毛和牛のステーキの出来上がりなのです。
実は、美味い黒毛和牛は、その肉と脂に独特の風味があります。熱したフライパンで、一気に焼き上げると、その肉の風味と旨味が、お肉の中に凝縮され活性化。
ソースでお肉の風味を消してしまうなんて、もったいない！たとえソース派の方でも、まずは最初のひとくちは、この下味の塩こしょうだけで召し上がってみてください！
さて、このクラスの黒毛和牛のお肉には、もうひとつの美味しい食べ方があります。
それは、なんと脂身！
このクラスになると、脂身が美味いのです！！
独特の風味があり、ニンニクといっしょに脂身を炒め、黒毛和牛の肉飯、チャーハンや、野菜炒めにご利用いただいても絶品です！疲れたときのスタミナ料理として、是非お試しあれ！
みやざきの和牛が美味い訳!聞いて納得「等級格付け」!驚き価格!
さて、このように『みやざきの黒毛和牛』がお手軽な価格で安く美味しいのは、お肉の質に理由があります。
社団法人日本食肉格付協会によって行われる格付の中で、A4ランクの黒毛和牛を使っているからです。このランクの和牛の中でもトップレベル、BMS-7！というブランド和牛を使っています。いわば、普段使いの価格で佐賀牛が伊万里牛が鹿児島黒毛和牛が食べられる！ということなのです！
更に『みやざきのお肉』はその九州のおいしい和牛を、1頭買！！しています。美味しさに定評があるから、たくさんの福岡のお客様に喜んでいただいています。
福岡市早良区ミートショップみやざき
ミートショップみやざきは、黒毛和牛を中心に販売している福岡市早良区にあるお肉屋さんです。
宮崎 弘樹が運営しております。
普段使いのお肉であっても、手軽な価格の中での最高級のものをお客様にご提供する
という信条のもと、50年間この道一筋でやってまいりました。
おかげさまで、沢山のお客様にご愛顧、毎日ご来店いただいております。
お子様連れのお母さんや、お話好きなお母さん。
おつかいでやってこられたお父さんや、ご夫婦が赤ちゃん連れでご来店。
その、一人一人の食卓で、おいしい笑顔が見られるように。
私たちは、美味しさと品質。そして、普段買える価格での販売を心がけております。
例えば…。
最高級のA5の黒毛和牛のお肉は、もちろん美味しさ絶品です。
しかし、贈答品などでご利用いただく事はあっても、めったに一般のご家庭の食卓には並ばないのではないでしょうか？
有名産地の超高級黒毛和牛は、100gが5000円以上もする黒毛和牛。
一般のご家庭では、一年に一度食べられるか、食べられないか…。
もしくは、そんなもの食べた事がないよ！
食べないし、普通のお肉で充分！ とおっしゃるのが一般的だと思うのです。
A5の最高級クラスの黒毛和牛のお肉は素晴らしいけれど、それよりも、私たちは、普段食べていただける価格で、最高級のA5と比べても遜色ない、A4クラスの本当に普通においしいお肉を食べていただきたい。 と考えております。
また、その黒毛和牛の美味しさを全国の方へ知ってほしいと、ネットでの宅配お取り寄せ・通信販売をはじめました。
普段食べているお肉の価格で、美味しいお肉をお召し上がりいただくのには、待っていただく時間を多少いただきますので、お気軽にとはいかないかもしれません…。
しかし、きっと、ご期待に添える黒毛和牛です。
少々待っていただくのも、楽しみに感じていただけるように良いものを厳選し配送いたします！
明日のご飯は何にしようかな？と考えられているお母さん。
最近、出来合いのお惣菜ばかりで、いいもの食べてないなぁ…。と一人暮らしの方。
お料理、したいけどお買い物が面倒だなぁと考えていらっしゃる忙しいOLさん。
お客様にお出しする手作り料理を何にしようかなと悩んでらっしゃる方。
ご注文をいただいたら、即日九州、福岡から発送いたします。
ご注文のお時間と、営業日、地域によって変わってきますが、翌日から、翌々日にはお手元にお届けできると思います。
どうぞ、お気軽にご注文ください！
