博多もつ鍋,レシピ！ミックスホルモン100g380円から！美味しく安いモツなら、通販・お取り寄せの、福岡市早良区有田のお肉屋さんミートショップみやざき：高級黒毛和牛の味わい！博多名物もつ鍋・すき焼き牛しゃぶしゃぶ用のお肉をお届け！

１　大きな鍋に水を入れ火をかけます。
水の量は、具材の量と相談して
決めます。
キャベツからも多めに水分が出ますので
あまり多くなくても良いでしょう。

2　この中に、
かつおだし、酒、薄口醤油、
みりん、塩を適量入れます。

後で煮詰まるので最初はちょっと薄味が基本です。また、甘みがキャベツやモツなどからもでますので、味見をしながら、お好みで調整してください。

3　沸騰したら、ごぼうとスライスしたにんにくを入れます。
ニンニクは、市販の乾燥したスライスニンニクでもOK!
ごぼうはおいしい出汁が出るので必須です！

１　もつを入れ、煮立てます。

２　もつが煮立ったら、
木綿豆腐を入れ、
それを被せるように山盛りのキャベツ、
ニラの順に盛り付け、
一番上に鷹の爪をふりかけます。
これでもうひと煮立ち。
味付けは、お好みで！
濃ければお湯で薄めて、
薄ければお醤油を足してください。

３　盛り付けた野菜が沈んだら、
博多もつ鍋の出来上がり！
※柚子こしょうを取り皿に少し入れてお楽しみください。